PEMBERDAYAAN KELOMPOK IBU RUMAH TANGGA BERBASIS EKONOMI KREATIF MELALUI BEBERAPA USAHA RUMAHAN

Nursamsi Nursamsi, Khairun Annisa, Zandy Pratama Zain

Abstract


ABSTRACT

This community service activity aims to develop and apply appropriate technology to increase the bread production capacity of Primadona Bakery MSMEs. The problem solving method used consists of five main stages, namely survey and problem identification, training, application of technology, mentoring and evaluation as well as program desires. The products produced by this MSME consist of sweet bread and also chocolate filled bread. The addition of an oven machine and automatic dough mixer is expected to increase production capacity and expand marketing reach so that the welfare of MSMEs increases.

Keywords: MSMEs; Automatic kneading machine; Oven; Production and Bread

 

ABSTRAK

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengembangkan dan menerapkan teknologi tepat guna untuk meningkatkan kapasitas produksi roti pada UMKM Primadona Bakery. Metode pemecahan masalah yang digunakan terdiri dari lima tahap utama yaitu survei dan identifikasi masalah, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan dan evaluasi serta keberlanjutan program. Produk yang dihasilkan oleh UMKM ini terdiri dari roti manis dan juga roti isi cokela. Penambahan mesin oven dan pengaduk adonan otomatis diharapkan dapat meningkatkan kapasitas produksi dan memperluas jangkauan pemasaran sehingga kesejahteraan UMKM meningkat.

Kata Kunci: UMKM; Mesin pengaduk otomatis; Oven; Produksi dan Roti


Keywords


MSMEs; Automatic kneading machine; Oven; Production and Bread

Full Text:

PDF

References


A. P. S. Kirani, P. R. N. Alya, R. M. Sari, and K. R. Hayati, “Peluang dan Tantangan UMKM Kelurahan Kebonsari Pasca Pandemi 2022,” J. Manaj. dan Ilmu Adm. Publik, vol. 4, no. 3, pp. 190–196, 2022.

Basuki, N., Suhardi, S., Sangadji, S. S., & Mahmud, H. (2021). Pengolahan Kelapa Terpadu, Upaya Peningkatan Nilai Guna Produk di Desa Mataketen Kecamatan Makian Barat. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 1(2), 333-338.

BPS, “PERKEMBANGAN DATA USAHA MIKRO, KECIL, MENENGAH (UMKM) DAN USAHA BESAR (UB) TAHUN 2017 - 2018,” Kementrian Koperasi dan usaha kecil dan menengah RI, 2018. http://www.depkop.go.id/.

Castagna, F., Centobelli, P., Cerchione, R., Oropallo, E., Shashi, & Strazzullo, S. (2020). Assessing SMEs’ Internationalisation Strategies in Action. Applied Sciences, 10(14), 4743. https://doi.org/10.3390/app10144743

Chaerani, D., Talytha, MN, Perdana, T., Rusyaman, E., & Gusriani, N. (2020). Memetakan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Selama Pandemi Covid 19 Menggunakan Analisis Media Sosial Dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan. Dharmakarya , 9 (4), 275-282.

Djumadil, N., Arahman, M. N., Basuki, N., Mahmud, H., & Syafie, Y. (2025). PENINGKATAN OMZET PENJUALAN DENGAN MEMANFAATKAN TEKNOLOGI PEMASARAN ONLINE BAGI PELAKU UMKM DI KECAMATAN TIDORE KOTA TIDORE KEPULUAUAN. Jurnal Pengabdian Masyarakat Khatulistiwa, 8(1), 24-30.

Djumadil, N., Basuki, N., Sidayat, M., Ibrahim, K., Fatmawati, M., Kaddas, F., & Mahmud, H. (2023). Peningkatan Nilai Tambah Melalui Produk Holtikultura Sayuran Bayam, Kangkung dan Terong di Dusun Bangko Jailolo Selatan Kabupaten Halmahera Barat. BARAKTI: Journal of Community Service, 1(2), 53-59.

Kaddas, F., Mahmud, H., Annisa, K., Sidayat, M., Fatmawati, M., Basuki, N., ... & Darwis, H. (2025). PEMANFAATAN PEMASARAN DIGITAL PADA KOMODITAS HORTIKULTURA UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI DI KABUPATEN HALMAHERA SELATAN. J-ABDI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 5(1), 29-36.

Laksmana, R. D., Santoso, E., & Rahayudi, B. (2019). Prediksi Penjualan Roti Menggunakan Metode Exponential Smoothing (Studi Kasus: Harum Bakery). J. Pengemb. Teknol. Inf. dan Ilmu Komput. E-ISSN, 2548, 964X.

Putra, H. P. O., & Santoso, H. B. (2020). Contextual factors and performance impact of ebusiness use in Indonesian small and medium enterprises (SMEs). Heliyon, 6(3), e03568. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e03568

R. Maftuhah and H. Rafsanjani, “Pelatihan Strategi Pemasaran Melalui Media Online Pada Produk Usaha Rumahan Krupuk Bawang dan Kripik Sukun,” Aksiologiya J. Pengabdi. Kpd. Masyarakat, vol. 3, no. 2, p. 227, 2019, doi: https://doi.org/10.30651/aks.v3i2.1996.

Sidayat, M., Mahmud, H., & Lahati, B. K. (2025). PENINGKATAN USAHA KERIPIK PISANG DENGAN DIVERSIFIKASI BEBERAPA MACAM PRODUK DI TERNATE UTARA KOTA TERNATE. Jurnal Pengabdian Masyarakat Khatulistiwa, 8(1), 15-23.

Sunoko, R., Saefuddin, A., Nanere, M., & Ratten, V. (2022). Micro Small Medium Enterprises (MSMEs) and Indonesian National Economies During and Post COVID 19. In V. Ratten (Ed.), Enterpreneurial Innovation (V, pp. 141–150). Springer, Singapore. https://doi.org/10.1007/978-981-16-4795-6_13

Y. E. Kiswati and L. M. C. W, “Pengambilan Keputusan Media Pemasaran Digital Terbaik Menggunakan Metode TOPSIS,” Pros. Semin. Nas. Ris. dan Teknol. Terap. 2021, no. 2020, pp. 1–6, 2021.




DOI: https://doi.org/10.31932/jpmk.v8i2.5410

Article Metrics

Abstract view : 12 times
PDF - 7 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.