DETERMINAN KINERJA KEUANGAN INDUSTRI MIKRO DAN KECIL (IMK) KULINER DI KECAMATAN MAJENANG, CILACAP

Evi Saehtika, Heris Kencana, Anisa Fatmawati

Abstract


Many culinary Micro and Small Enterprises (MSMEs) in Majenang District, Cilacap Regency, still struggle to separate personal and business finances, and limited access to formal financial services can increase the risk of business failure. This study aims to identify factors influencing the financial performance of culinary MSMEs in the region. The study used a quantitative approach by distributing questionnaires to 100 culinary MSME respondents randomly selected from 585 businesses in February 2026. Data were analyzed using multiple linear regression to examine the relationships between variables determining financial performance using SPSS version 25. The results showed that financial literacy, financial management, working capital, and education level had a significant positive effect on financial performance. Conversely, financial inclusion and e-commerce had a significant negative effect. Meanwhile, digital literacy and the age of the entrepreneur had no effect. These findings indicate that improving the financial performance of culinary MSMEs requires not only access but also adequate business management capacity. This study recommends strengthening financial literacy and management, providing assistance in accessing formal finance, optimizing working capital, and improving education and training to enable culinary MSMEs to grow more sustainably and support the local economy.

Keywords


Financial Literacy; Demographic Factors; Financial Performance; MSMEs

Full Text:

PDF

References


Afrisa, S., Muazza, M., & Yaldi, D. (2026). Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Minat Belanja di E-commerce pada Mahasiswa Pendidikan Ekonomi Angkatan 2021. Jurnal Pendidikan Ekonomi (JURKAMI), 11(1).

Anggriani, I., Armiani, A., & Wahyullah, M. (2023). Pengaruh inklusi keuangan, literasi keuangan, dan pengelolaan keuangan terhadap kinerja UMKM di Kabupaten Dompu. Kompeten: Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis, 2(3), 598-609

Anindya, S., & Agustin, A. I. H. (2024). Pengaruh Penerapan E-Commerce Terhadap Kinerja Keuangan Umkm Kuliner Di Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur. Jurnal Media Akademik (JMA), 2(12).

Badan Pusat Statistik. (2023). Profil Industri Mikro dan Kecil. Badan Pusat Statistik. https://www.bps.go.id/id/publication/2024/09/18/52d85cbe9de005b6f5d69f95/profil-industri-mikro-dan-kecil-2023.html

Badan Pusat Statistik. (2024). Profil Industri Mikro dan Kecil. Badan Pusat Statistik. https://www.bps.go.id/id/publication/2025/09/16/a83f105e49377d0a7434e62a/profil-industri-mikro-dan-kecil-2024.html

Badan Pusat Statistik. (2024). Profil Industri Mikro dan Kecil Provinsi Jawa Tengah. Badan Pusat Statistik. https://jateng.bps.go.id/id/publication/2025/08/28/30327de4f2ec8cfd7fa47950/profil-industri-mikro-dan-kecil-provinsi-jawa-tengah-2024.html

Bappenas. (2020, November 24). Bappenas Jelaskan Strategi Inovasi Industri Untuk Mendorong Percepatan Pemulihan Ekonomi Nasional. Bappenas. https://www.bappenas.go.id/berita/bappenas-jelaskan-strategi-inovasi-industri-untuk-mendorong-percepatan-pemulihan-ekonomi-nasional#:~:text=strategi%20pengembangan%20riset%20dan%20inovasi%2C%20khususnya%20pada,bagi%20pelaku%20pembangunan%20di%20sektor%20publik%2C%20swasta

Beniyanto. (2025, Juli 1). Sinergi Hilirisasi dan UMKM, Beniyanto: Ini Langkah Nyata wujudkan Asta Cita. Fraksi Golkar. https://fraksigolkar.com/read/600/sinergi-hilirisasi-dan-umkm-beniyanto-ini-langkah-nyata-wujudkan-asta-cita

Cahyono, T. D., & Rizqi, R. M. (2023). Pengaruh Modal Finansial dan Literasi Digital terhadap Kinerja Usaha Kecil dan Menengah (UKM) di Kota Sumbawa. JIIP - Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, 6(12), 10849–10855. https://doi.org/10.54371/jiip.v6i12.3403

Diptyana, P., Rokhmania, N., & Herlina, E. (2022). Financial Literacy, Digital Literacy and Financing Preferences Role to Micro and Small Enterprises’ Performance. IJEBD (International Journal of Entrepreneurship and Business Development), 5(2), 346–358. https://doi.org/10.29138/ijebd.v5i2.1785

Elshifa, A., Perdana, M. A. C., Matiala, T. F., Yasin, F., & Mokodenseho, S. (2023). Analisis Pengaruh Pendidikan, Pelatihan, dan Dukunga Kelembagaan Terhadap Keberhasilan Usaha Mikro. Jurnal Sanskara Ekonomi Dan Kewirausahaan, 1(3), 123–134.

Emanuel, P., & Wulandari, I. (2025). Pengaruh Modal, Biaya Produksi, dan Lama Usaha Terhadap Kinerja UMKM di Kabupaten Sleman. Journal of Economic, Business and Acounting, 8(6), 2597-5234.

Fahrezy, P. B. A., Supeni, R. E., & S, I. P. (2025). Pengaruh Inklusi Keuangan , Financial Technology dan Manajemen Resiko Terhadap Kinerja Keuangan UMKM Food and Beverage di Desa Kalibaru Kulon , Kecamatan Kalibaru, Kabupaten Banyuwangi. Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Keuangan, 6(4), 1-18.

Frimpong, S. E., Agyapong, G., & Agyapong, D. (2022). Financial literacy, access to digital finance and performance of SMEs: Evidence From Central region of Ghana. Cogent Economics and Finance, 10(1). https://doi.org/10.1080/23322039.2022.2121356

Habibi, M. A., Maskudi, M., & Mahanani, S. (2022). Pengaruh Pengelolaan Keuangan, Inklusi Keuangan, dan Kompetensi SDM Terhadap Kinerja UMKM di Era Pandemi Covid-19. Journal of Accounting and Finance, 1(1).

Hutabarat, M. P. A., Yunita, N. A., Putri, R. G., & Indrayani, I. (2022). Pengaruh modal usaha, penggunaan informasi akuntansi dan sistem penjualan e-commerce terhadap kinerja keuangan usaha mikro kecil dan menengah (Studi pada usaha mikro kecil dan menengah di Kota Lhokseumawe). Jurnal Akuntansi Malikussaleh (JAM), 1(1), 1-15.

Kemenkeu. (2021, December 29). Kajian inklusi keuangan untuk keadilan dan kemakmuran rakyat Indonesia. https://fiskal.kemenkeu.go.id/fiskalpedia/2021/06/08/132003945795316-keuangan-inklusif

Kemenperin. (2025, Januari 3). Rencana Induk Pembangunan Industri Nasional. Kementrian Perindustrian Republik Indonesia. https://sippa.kemenperin.go.id/news/post/2025/01/20/29/rencana-induk-pembangunan-industri-nasional

Lie, S., Astuti, D., & Malelak, M. I. (2022). The effect of financial literacy and demographics on the saving behavior of the millennial generation. International Journal of Financial and Investment Studies (IJFIS), 3(2), 110-118.

Louth, F. J., Titioka, S. R., & Arisanti, K. H. (2025). Pengaruh Literasi Keuangan Dan Inklusi Keuangan Terhadap Kinerja UMKM Di Desa Batu Merah Kota Ambon. Journal Of Business, Economics, And Finance, 3(2), 1063–1076. https://doi.org/10.30640/akuntansi45.v5i2.3403

Lubis, P. A. (2025). Pengaruh Modal Kerja, Literasi Keuangan, Terhadap Kinerja UMKM Di Kota Medan. J-Reb : Journal- Research of Economic Dan Bussiness Journal, 4(2), 2828–3708.

Maharani, D. A., Novie, M., & Anwar, C. (2026). Penerapan Pencatatan Keuangan Sederhana Terhadap Efektivitas Pengelolaan Keuangan UMKM Kedai Risol Mayoku Pasuruan. Jurnal Akuntansi Barelang, 10(2), 181-187.

Mamduh, U., & Amaniyah, E. (2024). Pengaruh Literasi Keuangan dan Pengelolaan Keuangan terhadap Kinerja UMKM di Kota Sampang. EKOMA: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi, 4(1), 2578-2587.

Mawarni, A. R., Riswan., Triatmaja, M. F., & Rini, H. (2023). Pengaruh Financial Technology, E-Commerce, Literasi Keuangan Dan Penggunaan Sistem Informasi Akuntansi Terhadap Kinerja Umkm Di Kabupaten Batang Dengan Pengetahuan Akuntansi Sebagai Variabel Moderasi. Neraca, 19(2), 29-47.

Mongilala, C. M. C., Tewal, B., & Sendow, G. M. (2022). Pengaruh Keterampilan Kerja, Pengalaman Kerja Dan Kemampuan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Pada Usaha Mikro Kecil Menengah Di Desa Leilem. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 10(3), 861-871.

Nurdyanto, S. D., Ismail, T., & Sapiri, M. (2024). Pengaruh Literasi Keuangan dan Literasi Digital terhadap Kinerja Usaha Mikro Kecil dan Menengah Melalui Kemampuan Manajerial: Studi Kasus Kabupaten Mamuju Sulawesi Barat. Al-Buhuts, 20(1), 62-102.

Palasari, S. R., Safitri, A., & Wijayanti, D. I. (2025). Pengaruh Faktor Demografi dan Literasi Keuangan Terhadap Kinerja Keuangan UMKM Di Kota Malang: Locus of Control Sebagai Variabel Intervening (pp. 6144–6156).

Pawestri, S. A. A. M., & Amalia, N. (2025). Pengaruh Literasi Keuangan , Modal Kerja dan Inovasi Digital terhadap Sustainability Finance Performance pada UMKM Fashion di Kota Surakarta Modal Kerja Modal kerja adalah aktiva jangka pendek yang digunakan untuk melakukan tugas sehari-hari , seperti mem. Jurnal Riset Manajemen Dan Ekonomi, 3, 33–34.

Permenko. (2021, Desember 28). Peraturan Menko Perekonomian Nomor 4 Tahun 2021 Tentang Pelaksanaan Strategi Nasional Keuangan Inklusif. https://snki.go.id/peraturan-menko-perekonomian-nomor-4-tahun-2021-tentang-pelaksanaan-strategi-nasional-keuangan-inklusif/

Pradipta, Y. B., & Kristanto HC, R. (2024). Pengaruh Literasi Keuangan dan Inklusi Keuangan terhadap Kinerja UMKM Kuliner Kota Yogyakarta. Jurnal Manajemen Pendidikan dan Ilmu Sosial (JMPIS), 5(6).

Purnomo, S. D., Adhitya, B., & Zumaeroh. (2021). Pengaruh Ekonomi Digital Terhadap Pendapatan Industri Mikro dan Kecil di Indonesia. Ekonomikawan : Jurnal Ilmu Ekonomi Dan Studi Pembangunan, 21(1), 85–95.

Putri, A. P., Ghaisani, F. A., & Repka, V. R. (2025). Analisis Pemahaman Literasi Digital Mahasiswa Universitas Lia Di Era Transformasi Digital. Jurnal Media Digital, 1(01), 33-44.

Putri, D., Harahap, I., Sugiarti, S., & Efendi, B. (2023). Peningkatan Kinerja Keuangan UMKM di Indonesia Melalui Literasi Keuangan dan Inklusi Keuangan. Jurnal Edunomika, 08(01), 1–10.

Rani, G. M., & Desiyanti, R. (2024). Pengaruh Literasi Keuangan, Inklusi Keuangan dan Digital Payment Terhadap Kinerja UMKM Makanan & Minuman di Kota Padang The Influence of Financial Literacy, Financial Inclusion, and Digital Payment, on The Performance of Food & Beverage MSMEs in Padang. Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis, 5(02), 161–174.

Sariwulan, T., Landarica, B. A., & Sabilla, N. (2023). Pengaruh Literasi Keuangan, Inklusi Keuangan dan Pengelolaan Keuangan Terhadap Kinerja Pelaku UMKM di Kota Bandung. Ilmiah Manajemen, 14(3), 447–454.

Setiawati, S., Gursida, H., & Indrayono, Y. (2025). MSME Financial Literacy Model As a Measuring Tool for MSME Financial Performance: Case Study of Bogor, Depok and Kuningan MSMEs. Utsaha: Journal of Entrepreneurship, 4(1), 48–68.

Suyanto. (2022). Kinerja Keuangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM): Inklusi Keuangan Sebagai Mediasi (pp. 2550–0376).

Sugiyono.(2023). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D (5 ed). ALFABETA.

Togun, O. ., Ogunrinade, R., Olalekan, O. T., & Jooda, T. . (2023). Financial Inclusion and SMEs’ Performance: Mediating Effect of Financial Literacy. Journal of Business and Environmental Management, 1(1), 23–33. https://doi.org/10.59075/jbem.v1i1.148

Wahyuni, S., Nugroho, W. S., Purwantini, A. H., & Khikmah, S. N. (2021, November). Pengaruh E-Commerce, Budaya Organisasi, Penggunaan Sistem Informasi Akuntansi dan Literasi Keuangan terhadap Kinerja UMKM di Kota Magelang. In Prosiding Seminar Nasional Fakultas Ekonomi Untidar 2021 (Vol. 1, No. 1).

Wijayana, F. P., Muhdiyanto, & Utami, P. S. (2023). Pengaruh Inklusi Keuangan, Financial Self-Efficacy, dan Faktor Demografi Terhadap Kinerja Keuangan UMKM Kerajinan Tangan. Borobudur Management Review, 3(1), 1–13. https://doi.org/10.31603/bmar.v

Yakob, S., Yakob, R., B.A.M., H.-S., & Rusli, R. Z. A. (2021). Financial Literacy and Financial Performance of Small and Medium-sized Enterprises. The South East Asian Journal of Management, 15(1), 72–96. https://doi.org/10.21002/seam.v15i1.13117

Yani, N., Nasiruddin., Ernitawati, Y., & Roni. (2025). Pengaruh Modal, Lama Usaha dan Pemberian Kredit terhadap Kinerja Keuangan pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Dusun Kelapa Sawit Desa Padasugih Brebes (Studi Kasus Toko Zonaku Mbako). JACFIR: Journal of Accounting and Financial Research, 3(1), 1-11.




DOI: https://doi.org/10.31932/jpe.v11i2.6490

Article Metrics

Abstract view : 0 times
PDF - 0 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Lisensi Creative Commons
This work is licensed under Lisensi Internasional Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 .