Pemaksimalan Keuntungan Kedai Jus Buah Jajanian.Png Dengan Menggunakan Metode Simpleks

Abdul Aziz Syaifuddin; Uki Suhendar; Wahyudi Wahyudi

doi:10.31932/j-pimat.v8i2.6502

Pemaksimalan Keuntungan Kedai Jus Buah Jajanian.Png Dengan Menggunakan Metode Simpleks

Abdul Aziz Syaifuddin, Uki Suhendar, Wahyudi Wahyudi

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memaksimalkan keuntungan Kedai Juz Buah Jajanian.Png yang memproduksi tiga varian minuman, yaitu jus buah naga, jus alpukat, dan jus jambu. Permasalahan utama yang dihadapi kedai adalah keterbatasan bahan baku berupa buah, air, gula pasir, susu, dan es batu, sehingga diperlukan perencanaan produksi yang optimal agar keuntungan dapat dimaksimalkan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan pendekatan program linier. Data yang digunakan berupa data kebutuhan bahan baku, kapasitas ketersediaan sumber daya, serta keuntungan masing-masing produk. Model matematika disusun dalam bentuk fungsi tujuan untuk memaksimalkan keuntungan dengan sejumlah kendala yang merepresentasikan keterbatasan bahan baku. Penyelesaian model dilakukan menggunakan metode simpleks sebagai salah satu teknik dalam program linier untuk memperoleh solusi optimal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode simpleks mampu menentukan kombinasi jumlah produksi jus buah naga, jus alpukat, dan jus jambu yang paling optimal sehingga menghasilkan keuntungan maksimum bagi kedai. Temuan ini membuktikan bahwa penerapan metode optimasi matematis melalui pendekatan program linier sangat efektif dan bermanfaat dalam membantu pelaku usaha kecil mengambil keputusan produksi yang efisien, rasional, dan berbasis perhitungan yang sistematis.

Full Text:

PDF

References

Adesina, A. O. (n.d.). PROFIT MAXIMIZATION FOR A PRODUCT-MIX PROBLEM IN SMALL AND MEDIUM ENTERPRISE. Professor Adesola ADEROUNMU Professor Adesina SODIYA.

Aliyu, U. M., & Joy, O. C. (2021). Application of Linear Programming Technique for Optimal Production in Profit Maximization. International Journal of Science for Global Sustainability, 7(3), 64–70. https://doi.org/10.57233/ijsgs.v7i3.16

Ananda, R., Pratama, Y., & Hidayat, S. (2024). Penerapan metode simpleks dalam optimalisasi keuntungan usaha kuliner. Jurnal Matematika Terapan, 9(1), 33–41.

Anti, A. R., & Sudrajat, A. (2021). Optimization of profits using linear programming simplex method. Jurnal Manajemen, 13(2), 188–194.

Dantzig, G. B. (1990). Origins of the simplex method. In A history of scientific computing (pp. 141–151).

Fadillah, M., Ramadhan, H. M., Hidayat, T., Sahrin, L. A., Alfian, M. R., & Maharani, A. E. S. H. (2024). Optimasi Keuntungan Penjualan dengan Metode Simpleks : Implementasi Menggunakan Software POM-QM ( Sales Profit Optimization with Simplex Method : Implementation Using POM-QM Software ). JSN: Jurnal Sains Natural Homepage, 2(4), 134–140.

Koeswardhana, G. (2020). Analisis Kemampuan Laba Kotor , Laba Operasi Dan Laba Bersih Dalam Memprediksi Arus Kas Di Masa Mendatang. Journal of Information System, Applied, Management, Accounting and Research, 4(1), 1–8.

Macca, L. S., Shehzad, N., Kovacova, M., & Santoro, G. (2026). Unlocking e-commerce potential: micro and small enterprises strike back in the food and beverage industry. European Journal of Innovation Management, 29(3), 997–1014.

Pratama, A., & Hidayat, R. (2021). Penerapan metode linear programming untuk optimalisasi keuntungan pada usaha makanan dan minuman. Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 10(2), 85–94.

Rahman, F. (2022). Analisis pengambilan keputusan produksi pada usaha mikro makanan dan minuman. Jurnal Ekonomi Mikro, 5(1), 40–48.

Rahman, F., & Putri, L. (2022). Analisis pengambilan keputusan produksi pada UMKM makanan dan minuman menggunakan pendekatan matematis. Jurnal Ekonomi Mikro, 5(1), 45–53.

Rizal, Wahyudien, M. A. N., Ahistasari, A., Tajuddin, T., & Maulana Rachmadhani, M. (2022). Optimasi Produksi Gula Merah Menggunakan Metode Simpleks Production Optimization of Palm Using Simplex Method. 02(1), 10–17.

Sari, D., & Wibowo, A. (2023). Optimalisasi keuntungan usaha minuman dengan metode linear programming. Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 8(2), 112–121.

Susanti, V. (2021). Optimalisasi Produksi Tahu Menggunakan Program Linear Metode Simpleks. Jurnal Ilmiah Matematika, 09(02), 400–406.

Wulandari, S. A., Defriyanto, & Suherman. (2019). Optimalisasi Keuntungan Dalam Inovasi Bisnis Model Dengan Menggunakan Linear Programming Metode Simpleks. Journal of Chemical Information and Modeling, 7(2), 198–210.

DOI: https://doi.org/10.31932/j-pimat.v8i2.6502